現在ご提供しております、アイスブレンドおよび奥横浜ブレンドには、中深煎りのインド豆を配合しております。
インドのコーヒーというと日本では馴染みがありませんが、ブラジル、ベトナム、コロンビア、インドネシア、エチオピアに次ぐ大生産国です。
当店で現在使用しているインド豆は、最高グレードMNEB（マイソールナゲットエクストラボールド）です。酸味が少なく風味としてはブラジルに似たタイプですが、クリーンというよりは複雑で奥深いエキゾチックな味わいがあります。
これまでブレンドに深みを出すため中深煎りにしてきましたが、この焙煎度ではクセが強くて単体では飲みにくいものでした。このインド豆の特徴を感じつつも、飲んで違和感のないポイントを探しておりました。
今回、焙煎を少し浅めの中煎りにしたところ、複雑で奥深いエキゾチックな味わいがありつつも、クセを抑えた豆に仕上がりましたので、お試しで販売させていただきます。とりあえず今回は焙煎した約1.5kg分の売り切りです。インド豆を飲んだことがない方は、100gほどお試ししてみてはいかがでしょうか。
ご要望があれば、もしくは店主の気まぐれで、今後も販売することはございます。ご購入された方は、ぜひ感想を聞かせてください。